Składniki:
3 golonki
2 marchewki, pietruszka, seler,
1 cebula
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy
butelka piwa, smalec do wysmarowania blachy
sól
Przygotowanie:
Wodę zagotować, dodać obrane warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Umyte golonki włożyć do garnka z gotującą się wodą. Gotować do miękkości na małym ogniu około 2 godzin. Po tym czasie wyjąć i ułożyć na wysmarowanej smalcem blasze. Wstawić do nagrzanego do 200 st. piekarnika i podlewając piwem piec aż skórka ściemnieje. Podawać z chlebem i musztardą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz